Recettes ig bas et gourmandes pour se faire plaisir sans culpabiliser
Ingrédients : 1 zeste d'orange bio, 60gr d'eau, 20gr de levure de boulanger fraîche, 280gr de farine fiberpasta https://www.al-origin.fr/produits/farine-ig-29-fiberpasta/, 30gr + 20gr de xylitol, 2 œufs, 80gr + 50gr de beurre, 100gr de chocolat noir (...
Ingrédients : un filet mignon de porc, un paquet de lentilles vertes, quelques tranches fines de bacon, deux patates douces de taille moyenne, du persil frais, cumin, sel, poivre, thym, romarin, sarriette, des haricots verts, quelques noix concassées,...
Ingrédients : 1 zeste d'orange bio + 30gr de jus, 1 zeste de citron bio, 2 oeufs ( 1 pour la pâte et 1 pour la dorure), 230gr de lait demi-écrémé, 15gr de fleur d'oranger, 25gr de levure de boulanger fraîche, 500 gr de farine fiberpasta, 1 pincée de sel,...
Ingrédients : 300gr d'eau + 300gr pour la cuisson, 20gr de levure fraîche, 500gr de farine fiberpasta https://www.al-origin.fr/produits/farine-ig-29-fiberpasta/, 10gr de sel, 1càc de miel d'acacia, 1càc de bicarbonate, graines de votre choix ( sésame,...
Ingrédients : 100gr de farine de cacahuètes de chez déliceslowcarb https://www.deliceslowcarb.com/farine-de-cacahuete/1209-delices-low-carb-farine-de-cacahuetes-deshuilee-bio-500-g.html?gclid=EAIaIQobChMI_7z269Kk-AIVju7tCh21Og84EAAYAiAAEgIqe_D_BwE, 2càs...
Ingrédients : 500 gr de farine Fiberpasta , 1 sachet de levure de boulanger, 1càc de xylitol, 1càc de sel, 80 ml d'huile d'olive, 300 ml de lait ( demi écrémé pour moi), 50 gr de parmesan râpé, 1 jaune d'œuf et lait pour la dorure, quelques graines de...
Ingrédients : Pour la brioche : 170gr de lait demi-écrémé, 20gr de levure de boulanger fraîche, 80gr de beurre, 30 gr de xylitol, 400gr de farine fiberpasta https://www.al-origin.fr/produits/farine-ig-29-fiberpasta/, 1 œuf, 1càc de sel. Pour le beurre...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 800gr de boeuf à bourguignon, 6 carottes, 4 navets, 4 courgettes, huile d'olive, sel, poivre, ras el hanout, 1càs de concentré de tomate, 300gr de semoule d'épeautre. Voici encore une recette express réalisé avec mon multicuisieur...
Ingrédients : 400gr de farine Fiberpasta https://www.al-origin.fr/produits/farine-ig-29-fiberpasta/, 2càs d'huile d'olive, 100gr d'olives noires, 200gr de lardons, 1càc de sel, 20gr de levure de boulanger fraîche, 200gr d'eau, 1càc de romarin Les recettes...
Ingrédients : pour la pâte : 120 gr de farine T150, 50gr de farine l'orge mondé, 50 gr de farine de sarrasin, 65gr d'huile d'olive, 75gr d'eau et une pincée de sel. Pour la garniture : 300gr d'épinards frais, du saumon fumé ( assez de quoi recouvrir votre...
Ingrédients : Pour la crème pâtissière : 50 gr de farine ig bas ( ici fiberpasta), 1 càs de crème d'avoine précuite ( une farine ig bas qui remplace la maïzena pour épaissir), 3 œufs, 500 grammes de lait ( demi-écrémé pour ma part), 1càc d'extrait de...
Ingrédients : 720gr de courge épluchée, 50gr de xylitol, 4 pommes, 3 œufs, une pincée de sel, 175gr de farine Fiberpasta, 1 sachet de levure, 25cl de boisson végétale sans sucres ( épeautre pour moi), 60gr de ghee Aujourd'hui je vous présente une recette...
Ingrédients : 550 gr de farine Fiberpasta https://www.al-origin.fr/produits/farine-ig-29-fiberpasta/, 1càc de sel, 2 œufs, 125gr de beurre demi sel ( doux possible), 60gr de xylitol, 20gr de levure de boulanger fraîche, 260gr de lait demi-écrémé Comme...
Les ingrédients : Pour la pâte brisée : toujours celle de Bérangère Philippon que j'affectionne particulièrement car elle est express et s'étale à merveille : 120gr de farine T150, 50 gr de farine d'orge mondé, 50gr de farine de sarrasin, 65 gr d'huile...
Ingrédients : pour la pâte : 150gr de farines de lentilles vertes, 70gr de farine d'orge mondé, 65gr d'huile d'olive, 75gr d'eau et une pincée de sel. Pour la garniture : 3 wasas fibres, de la moutarde, 3 tomates ( selon grosseur et selon plat utilisé),...
Ingrédients : 150gr de levain maison, 250gr de farine intégrale (T150), 250gr de farine de petit épeautre complète, 10gr de sel, 350gr d'eau, deux grosses poignées d'oléagineux de votre choix ( amandes et noisettes ici) et deux grosses poignées de fruits...
Ingrédients : 3 œufs, 1 pot de fromage blanc ( 100gr), 1 citron bio ( zeste + jus), 1 càs de miel d'acacia, 150gr de farine d'épeautre complète, 150gr de poudre d'amande, 1 sachet de levure. 200gr de myrtilles J'ai tellement aimé le mélange citron/myrtilles...
Ingrédients : 850gr de courgettes, 100 gr de boisson végétale sans sucres ( avoine pour moi), 1càs d'huile d'olive, 8 feuilles de menthe, 200gr de fromage de chèvre frais, 50gr de farine ig bas ( petit épeautre pour moi), un sachet de levure chimique,...
Ingrédients : 50gr de beurre, 35gr de xylitol, 100gr de farine fiberpasta https://www.al-origin.fr/produits/farine-ig-29-fiberpasta/, 1/2 sachet de levure chimique, 50gr d'huile neutre, 3 oeufs, 2 pommes ( vous pouvez varier), 125gr de framboises, 700gr...
Ingrédients : 3 pêches/nectarines, 4 abricots, 250ml de lait de coco, 1càs de sirop d'agave, 2càs de son d'avoine, 2 œufs, 2càs de fleur d'oranger, 2càs de noix de coco râpée, un peu de beurre pour le(s) moule(s) Cette recette est d'une grande simplicité...
Les ingrédients : 520gr de farine Fiberpasta https://www.al-origin.fr/produits/farine-ig-29-fiberpasta/, 20 gr de levure de boulanger fraîche, 20gr de xylitol, 2 œufs, 1 pincée de sel, 220gr de lait demi écrémé (ou entier), 80gr de beurre ( doux ou demi...
Les ingrédients : 100 gr de farine d'amande https://www.deliceslowcarb.com/farine-d-amande/536-farine-d-amande-400-g.html, 50 gr de farine d'orge mondé, 50gr de poudre d'amande, un sachet de levure chimique, 50ml d'huile d'olive, 30gr de sukrin gold https://www.deliceslowcarb.com/sukrin/534-sukrin-gold-500g.html,...
Ingrédients : Des épinards frais ( je n'ai pas pesé mais j'ai rempli le robot), 100gr de farine de petit épeautre, 50gr de farine de sarrasin, 225gr de yaourt grec, 1/2 sachet de levure, 125gr de ricotta, 2 œufs, 40gr de parmesan, sel, poivre Ce n'est...
Ingrédients : 1 beau bouquet de brocoli, 200 gr de bacon en allumettes, 20 cl de soja cuisine fluide, 200 gr de fromage à tartiflette fumé. Savez vous que le brocoli est un allié de la cuisine ig bas? Ce légume est riche en fibres, réduit le mauvais cholestérol,...
Ingrédients : 600 gr de blanc de poulet, 1 oignon jaune, 6 champignons ( voir plus ou moins selon la taille), 2 grosses tomates fraiches si de saison ou concassées, 300 gr de lentilles corail, 5 baies, sel, piment d'Espelette, huile d'olive. J'ai réalisé...